Żółtka utrzeć z cukrem, dodać sok oraz startą skórkę z cytryny. Rodzynki opłukać, osuszyć.
Daktyle, orzechy, skórkę pomarańczową i drobno pokroić. Ubić pianę z białek. Do żółtek dodać mąkę, pianę i bakalie. Całość wymieszać.
Wafel położyć na blachę, a na nim rozłożyć ciasto. Piec około 10 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Smacznego!
