Czy wiesz jak zrobić krem ponczowy?

Składniki: jajka, żelatyna, cukier, cytryna, rum
Czy wiesz jak zrobić krem ponczowy?

Żelatynę namoczyć, rozpuścić w małej ilości gorącej wody, za gotować. Jaja umyć, żółtka utrzeć do białości z częścią cukru. Cytrynę umyć w gorącej wodzie, przepołowić, wycisnąć z niej sok do utartych żółtek, ubijać do momentu, aż masa zacznie gęstnieć.

Do masy dodać żelatynę i rum, ubijać do lekkiego zgęstnienia. Białka ubić z cukrem, wymieszać z żółtkami.

Krem przełożyć do kompotierek, ostudzić i przybrać biszkoptami.

Zobacz także: Jak przygotować poncz?

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)