Składniki:
4 łyżki oleju,
1 cebula, pokrojona w plasterki,
1 świeża czerwona chilli, drobno posiekana,
1/2 łyżeczki chilli w proszku,
1/2 łyżeczki świeżego imbiru, drobno posiekanego,
1/2 łyżeczki świeżego czosnku, zmiażdżonego,
4 jajka,
1 pomidor, pokrojony w plasterki,
świeże listki kolendry.
WIDEO…
Przygotowanie:
Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę. Wsypać czerwoną chili, sproszkowaną chili, imbir oraz czosnek i smażyć na małym ogniu 1 minutę, ciągle mieszając. Wbić jajka. Wsypać pomidory. Smażyć 5 minut, stale mieszająć. Oprószyć świeżą kolendrą. Od razu podawać.
