Selerowe łódeczki z pastą

Przekąskę udekorować plasterkami rzodkiewek.
/ 20.03.2006 13:26
 
Składniki:
- 6 grubych łodyg selera naciowego
- 15 dag twarogu chudego lub półtłustego
- 3 łyżki gęstej śmietany
- sól
- pieprz
- pół pęczka natki pietruszki
- kilka rzodkiewek

Łodygi selera dokładnie umyć w zimnej wodzie, odciąć końce, każdą przekroić w poprzek na połowę, twarożek zmiksować ze śmietaną na jednolitą, kremową masę,
przyprawić do smaku solą i pieprzem,
natkę pietruszki dokładnie opłukać, drobno posiekać, wycisnąć z niej sok, wymieszać z połową masy serowej,
do szprycki nałożyć białą masę, wycisnąć ją do połowy selerowych łódeczek,
szpryckę napełnić zieloną masą serową, wycisnąć ją do pozostałych selerowych łodyg,
przekąskę udekorować plasterkami rzodkiewek.