Składniki:
- 50 dag świeżych rydzów (w ten sam sposób można przygotować prawdziwki)
- olej
- 2–3 łyżki masła
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Grzyby oczyścić, delikatnie opłukać, osączyć, osuszyć. Odciąć trzony, pozostawiając jedynie 1 cm kawałki.
- Blachę do pieczenia natłuścić olejem. Ułożyć na niej grzyby kładąc blaszkami do góry. Oprószyć je solą i pieprzem, na każdym grzybie położyć 1–2 wiórki masła.
- Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190 °C i piec ok. 15 minut. Przed podaniem można je posypać drobno posiekaną natką pietruszki.
