Aromatyczny i kuszący dużą ilością przypraw kompot z suszu musi pojawić się na wigilijnym stole. To według dawnej tradycji jedyny napój, który można pić podczas świątecznej wieczerzy! Wprawdzie współcześnie odchodzimy raczej od tego zwyczaju i na Wigilię serwujemy również chociażby wodę czy herbatę, ale warto zadbać o to, aby na stole pojawił się również tradycyjny kompot z suszu!
Do przygotowania kompotu potrzebujesz:
- 2 garści suszonych jabłek,
- 2 garści suszonych gruszek,
- 2 garści suszonych śliwek,
- kawałka laski cynamonu,
- 1 gwiazdki anyżu,
- 4 goździków,
- brązowego cukru (lub miodu),
- kilka plasterków cytryny,
- 4 litrów wody.
Proporcje można zmieniać według własnych upodobań. Niektórzy nie przepadają za suszonymi śliwkami i zamiast tego decydują się na większą ilość gruszek i jabłek. Kompot z suszu należy gotować przez mniej więcej 60 minut!
