Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 8 małych surowych śledzi
- 2 czerwone cebule
- 3/4 litra wody
- 1/4 l octu
- łyżka soli
- 3 łyżki cukru
- liście laurowe
- ziele angielskie
- pieprz
- szklanka mąki
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Zobacz przepis na śledzie w zalewie octowej!
- Śledzie spraw, umyj, osusz.
- Obtocz w mące i smaż na rozgrzanym oleju.
- Cebulę pokrój w krążki.
- Ocet wymieszaj z wodą, dodaj sól, cukier oraz przyprawy wraz z listkiem, zagotuj.
- Ryby ułóż w podłużnym naczyniu i zalej przygotowaną marynatą.
- Odstaw w chłodne miejsce na 24 godziny.