Liczba porcji: 1
Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 1 sprawiony pstrąg o wadze około 20 dag
- 2 gałązki pietruszki
- ¼ pora
- 1 cząstka cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka soli (z Ciechocinka)
- woda
Przygotowanie:
1. Pstrąga opłucz i osusz papierem kuchennym.
2. Do środka włóż pietruszkę, por, kawałek cytryny oraz ząbek czosnku.
3. Z mąki i soli wyrób ciasto, dodając tyle wody, aby utworzyć zwartą masę.
4. Ciastem tym oblep rybę.
5. Piecz w 160°C przez około 20 minut.
Więcej przepisów Magdy Gessler w książce "Smaczna Polska" (premiera 9 XI 2013)