Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 5 dag mąki pszennej
- 15 dag mąki gryczanej
- 1,5 dag świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- szklanka ciepłego mleka
- żółtko
- szczypta soli
- olej
Do dekoracji:
- 20 dag jogurtu naturalnego
- 20 dag wędzonego łososia
- koper
-
pieprz
Przygotowanie:
Zobacz przepis na bliny gryczane z łososiem! Naszym zdaniem ten przepis jest bardzo uniwersalny: sprawdzi się na wigilijną wieczerzę, sylwestrową imprezę, karnawałowe spotkanie, komunijne przyjęcie i mnóstwo innych okazji!
- Drożdże rozpuść w 1/3 szklanki letniego mleka, dodaj cukier i mąkę pszenną, wymieszaj. Uważaj, aby mleko nie było zbyt ciepłe - zabije drożdże!
- Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Jak zrobić białą zupę krem z łososiem?
- Kiedy drożdże wyrosną, dodaj mąkę gryczaną, żółtko i pozostałe mleko.
- Wymieszaj mikserem i ponownie odstaw do wyrośnięcia.
- Na patelni rozgrzej olej i na gorący kładź łyżką porcje ciasta.
- Smaż z obu stron po kilka minut, aż bliny staną się rumiane.
- Podawaj z jogurtem albo śmietaną, koperkiem i łososiem. Jogurt warto doprawić pieprzem.
