Nie damy ci rozgrzeszenia po zjedzeniu całej tabliczki, ale potwierdzamy, że kawałek czekolady może poprawić humor. I to nie tylko dlatego, że zawiera ona pobudzającą teobrominę. Dla wielu osób jest to smak kojarzący się z dzieciństwem, kiedy słodycze były prezentem albo nagrodą. Żebyś nie miała wyrzutów sumienia, sięgnij po prostu po gorzką czekoladę – zawiera mniej cukru, a za to więcej antyoksydantów niż mleczna.
KAWA
Zaledwie 30–40 miligramów kofeiny (to mniej niż zawiera przeciętna filiżanka kawy) wystarczy, żebyś zaczęła szybciej myśleć. Kiedy organizm przyswoi kofeinę (czyli po około 15 minutach), do krwiobiegu trafia adenozyna, substancja dodająca energii. Kofeina sprawia, że stajemy się bardziej czujni, mamy szybszy czas reakcji, a w niektórych przypadkach wydaje się poprawiać nastrój. Unikaj jednak kawy po południu, jeżeli miewasz kłopoty z zasypianiem. Możesz zastąpić ją zieloną herbatą – zawiera trochę kofeiny, a u większości ludzi nie wpływa na sen.
WODA
Ty możesz nie czuć pragnienia, ale twój mózg – owszem. Nawet niewielkie odwodnienie (utrata 1–2 procent wagi organizmu w postaci płynów) może negatywnie wpłynąć na nastrój i pamięć. Może się to stać po zaledwie 20 minutach ćwiczeń albo... po dobrze przespanej nocy. Jesteś najbardziej odwodniona tuż po przebudzeniu, dlatego żywieniowcy zalecają wypicie dwóch szklanek wody, które postawią cię na nogi.
WĘGLOWODANY
Jedna mała przekąska węglowodanowa w ciągu 20 minut może zmniejszyć uczucie niepokoju i poprawić koncentrację. Unikaj jednak rafinowanych cukrów, sięgaj za to na przykład po pełnoziarniste wafle ryżowe, a na lunch w trakcie pracy jedz makaron pełnoziarnisty lub kaszę.
