Śmiertelna dawka kofeiny fot. Adobe Stock

Jaka jest śmiertelna dawka kofeiny?

Śmiertelna dawka kofeiny dla osoby dorosłej to od 5 do 10 g. Odpowiada to około 15-30 kubkom kawy.
Agata Bernaciak / 26.08.2020 05:35
Śmiertelna dawka kofeiny fot. Adobe Stock

Spis treści:

  1. Śmiertelna dawka kofeiny
  2. Objawy przedawkowania kofeiny
  3. Dzienna dawka kofeiny
  4. Jaka jest zawartość kofeiny w kawie?
  5. Ile kofeiny zawierają: herbata, cola, napoje energetyczne?

Śmiertelna dawka kofeiny

Śmiertelna dawka kofeiny to od 5 do 10 g kofeiny. Taka dawka jest dla organizmu trująca. Śmierć następuje w wyniku migotania komór serca. Jednak są to przypadki niezwykle rzadkie, ponieważ, aby uzyskać takie stężenie kofeiny, trzeba spożyć 15-30 kubków kawy.

Maksymalne stężenie kofeiny we krwi utrzymuje się około 1 godziny, może natomiast działać przez kolejne 4. Przekroczenie tej dawki  wywołuje negatywne dla organizmu skutki – tzw. „zdenerwowanie kofeinowe”, czyli nerwowość, niepokój, rozdrażnienie.

Niezwykle ważne, by szacując przyjętą ilość kofeiny, uwzględnić nie tylko kawę, ale i inne zawierające tę substancję napoje, czyli napoje energetyczne, colę i herbatę.

Objawy przedawkowania kofeiny

Symptomy, które świadczą o przedawkowaniu kofeiny:

  • silne pobudzenie psychoruchowe,
  • przyspieszona i niemiarowa praca serca,
  • podniesione ciśnienie krwi,
  • nudności,
  • wymioty,
  • drgawki i porażenie ośrodka oddechowego (w silnym zatruciu kofeiną).

Dzienna dawka kofeiny

Dzienna porcja kofeiny, która jest bezpieczna dla zdrowia to 300 mg. To około 3 filiżanki kawy dziennie.

Jaka jest zawartość kofeiny w kawie?

  • Klasyczne espresso. Wbrew powszechnym przekonaniom, espresso zawiera najmniejszą ilość kofeiny ze wszystkich napojów kawowych – jedynie 57 mg. Jest to wynikiem dość krótkiego czasu ekstrakcji mielonych ziaren, szacowanego na 20-25 sekund. „Mała czarna” przygotowywana w taki sposób jest najbardziej esencjonalna, stąd mylne przekonanie o jej sile działania i zawartości kofeiny.
  • Filiżanka kawy rozpuszczalnej zawiera około 95 mg kofeiny, a w szklance czarnej kawy parzonej jest aż 120 mg.

Ile kofeiny zawierają: herbata, cola, napoje energetyczne?

  • Szklanka zielonej herbaty zawiera około 35-75 mg kofeiny.
  • Szklanka czarnej herbaty zawiera 90 mg kofeiny.
  • Szklanka Coca-coli zawiera 34 mg.
  • Napoje energetyczne zawierają około 32 mg kofeiny na 100 ml.

Treść artykułu pierwotnie opublikowana 03.04.2015.

Więcej na temat kofeiny:
Gdzie jest najwięcej kofeiny?
Kofeina - prawda i mity

Tagi: kawa