Cztery miesiące temu okazało się ze mam alergię pokarmową. Chciałabym dowiedzieć się jak mogę odżywiać się zdrowo. Podczas zjedzenia czegoś co mnie uczula występuje uporczywe swędzenie. Proszę o poradę.
Droga Agnieszko
Alergią pokarmową nazywamy niepożądana nietoksyczna reakcję organizmu na pokarm. Wnikające do organizmu substancje (antygeny) powodują wytwarzanie przez układ odpornościowy przeciwciał, które neutralizują je bez wyzwalając objawów chorobowych. Alergia to powtarzalna i odtwarzalna reakcja organizmu na dany pokarm objawiająca się dolegliwościami klinicznymi. 45 % przypadków alergii objawia się na skórze jako pokrzywki, egzemy i obrzęki naczyniowo-ruchowe. Podstawą leczenia alergii i jej objawów jest całkowita eliminacja produktów które zawierają uczulające alergeny. Koniecznie musisz dowiedzieć się na co jesteś uczulona- służą do tego testy skórne lub testy krwi. Alergicy na samym początku powinni prowadzić dziennik dietetyczny w którym zapisuje się wszystkie spożyte pokarmy i napoje oraz czas w jakim ujawniła się alergia. Są też środki farmakologiczne czyli leki antyalergiczne, antyhistaminowe. Po pierwsze dowiedz się na co jesteś uczulona, po drugie wyeliminuj te produkty z diety i spróbuj zastąpić je innymi o podobnych właściwościach odżywczych.
Pozdrawiam serdecznie
