Słownik

Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska należy do diet zdrowotnych, a nie odchudzających. Jej nazwa pochodzi od rejonu świata, w którym jest ona stosowana, czyli na Wybrzeżu Morza Śródziemnego. Główne założenia diety śródziemnomorskiej to ograniczenie spożywania tłuszczów nasyconych pochodzenia zwierzęcego oraz zastąpienie ich tłuszczami nienasyconymi. Dieta śródziemnomorska bogata jest także w błonnik, warzywa i owoce.