Mazurek truskawkowy - przepis

1. Truskawki zalej 1/4 szklanki wody, dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu, aż zmiękną. Następnie wsyp galaretkę, wymieszaj, aby galaretka się rozpuściła. Owoce lekko ugnieć widelcem.
2. Czekoladę rozpuść na parze. Andruty przytnij, tak aby otrzymać krążki średnicy 22 centymetrów. Każdy krążek posmaruj cienko czekoladą. Odstaw, aby czekolada zastygła.
3. Na paterze ułóż andrut czekoladą do góry, posmaruj dżemem morelowym, przykryj andrutem czekoladą do góry i posmaruj tężejącą galaretką truskawkową. W taki sposób postępuj z resztą andrutów i galaretki. Odstaw do lodówki na 30 minut. Przed podaniem wierzch mazurka posyp płatkami migdałowymi (mogą być lekko uprażone na patelni).

Zobacz inne przepisy na wielkanocnego mazurka!