Polki.pl
kom. (7)

Żurek z białą kiełbasą

Składniki

  • 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw
  • 1 l żuru (zakwasu z żytniej mąki)
  • 50 dag surowej białej kiełbasy
  • 4 jajka na twardo
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany
  • 1 łyżka startego chrzanu
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 liście laurowe
  • 1,5 łyżki majeranku
  • 10 ziarenek czarnego pieprzu
  • sól i pieprz mielony do smaku

Sposób przygotowania

Cebulę podpiec na patelni bez tłuszczu.. Kiełbasę zalać gorącym wywarem, dodać cebulę, liść laurowy i ziarna pieprzu. Gotować 30 min.

Wyjąć cebulę, wlać zakwas i gotować na wolnym ogniu przez 20 min. Wyjąć kiełbasę, zupę przecedzić. Dodać chrzan i przeciśnięty przez praskę czosnek, śmietanę i majeranek. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Kiełbasę pokroić w półplasterki. Dodać da żurku. Zagotować. Podawać z połówkami jajek licząc po jednej na porcję.

Oceń2.94 / 18

Podobne w temacie Zupy

Skomentuj Żurek z białą kiełbasą

Gość
Gość We-Dwoje.pl
Niedziela | 18 Lis 12, 17:53
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Żurek z białą kiełbasąZrobiłam i wyszedł super tylko ja wywar miesno warzywny zrobiłam na wędzonych żeberkach . polecam pychotka
Gość We-Dwoje.pl
Niedziela | 18 Lis 12, 17:52
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Żurek z białą kiełbasąZrobiłam i wyszedł super tylko ja wywar miesno warzywny zrobiłam na wędzonych żeberkach . polecam pychotka
Gość We-Dwoje.pl
Wtorek | 30 Lis 10, 19:53
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Żurek z białą kiełbasąsuper przepis mniam
Gość We-Dwoje.pl
Poniedziałek | 22 Mar 10, 15:17
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Żurek z białą kiełbasąco to za przepis?
agarena
Poniedziałek | 6 Kwi 09, 23:49
0    nie oceniono 0
agarena
Re: Żurek z białą kiełbasąsuper przepis,gratuluje.
Gość We-Dwoje.pl
Sobota | 14 Mar 09, 20:17
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Żurek z białą kiełbasązakwas!!!
co to jest?
Gość We-Dwoje.pl
Czwartek | 30 Cze 11, 10:44
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Żurek z białą kiełbasązakwas ? - to gotowa baza do żurku sprzedawana w sklepach w butelkach, kubkach, folii - ew. można kupić na targu u Babci :)
Osobiście polecam Żurek Śląski z Chorzowa. jak wyglada można zobaczyć tutaja www.zurekslaski.pl
Napisz komentarz i dołącz do dyskusji

Podobne do Żurek z białą kiełbasą

Zobacz
ostatnie wydanie tygodnika

Wysłanie formularza jest jednoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu We-Dwoje Polki.pl