Składniki
- 40 dag grochu,
- duża cebula,
- 10 dag słoniny wędzonej,
- 5 dag grzybów suszonych,
- pieprz,
- ząbek czosnku,
- 2 łyżki śmietany,
- 30 dag ziemniaków,
- 3 jaja,
- bułka tarta
Sposób przygotowania
Groch ugotować do miękkości, odcedzić i zmielić podwójnie na maszynce. Dodać przesmażoną cebulę, pokrajaną, lekko zarumienioną wędzoną słoninę, przyprawy, śmietanę, ugotowane i pokrojone w paski grzyby, wywar z grzybów, jaja i tartą bułkę. Naczynie wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką i obłożyć plastrami obranych ziemniaków. Włożyć masę i zapiec w piekarniku.
