Składniki
-
6 plastrów szynki lub schabu,
- 3 ząbki czosnku,
- 3 łyżki chrzanu w słoiczku,
- szklanka kwaśnej śmietany
- olej,
- kostka rosołowa,
- ziele angielskie, liść laurowy, majeranek,
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Mięso natrzeć solą, pieprzem, majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie kotlety rozbić tłuczkiem i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Następnie zalewamy wrzątkiem, wrzucamy kostkę rosołową, ziele, liść laurowy i gotujemy do miękkości. Śmietanę mieszamy z chrzanem i dodajemy do mięsa. Jeśli sos jest za rzadki, zagęszczamy go mąką.
