Polki.pl
kom. (1)

Sylwestrowe menu: Zimne przekąski

Organizujesz Sylwestra w swoim domu i nie wiesz, czym zaskoczyć gości? Skomplikowane przepisy na wykwintne dania przyprawiają Cię o ból głowy? Oto kilka szybkich przepisów na smaczne przekąski, w sam raz na tę okazję. Dzięki nim wystarczy Ci czasu także na to, by zrobić się na bóstwo.

Proponowane przez nas potrawy są sycące, smaczne i zdrowe. Ciekawie podane, będą świetnie prezentować się na stole. Na pewno każdy z gości znajdzie wśród nich coś dla siebie.

Sylwestrowe menu: Zimne przekąskiOmlet na zimno z cukinią i papryką

Składniki:

  • 1 mała cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • 1 duża cebula
  • 3 jajka
  • 1 łyżka mąki
  • sól
  • tłuszcz do smażenia

Wykonanie:

Cukinię, paprykę i cebulę myjemy i drobno kroimy: paprykę w paski, cebulę i cukinię w plasterki. Jajka ubijamy na pianę, dodając po trochu mąkę. Doprawiamy solą.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy pokrojone warzywa i smażymy kilka minut na silnym ogniu. Następnie przekładamy je do masy jajecznej, mieszamy i całość wylewamy na patelnię. Smażymy około 6-7 minut, następnie odwracamy i podsmażamy z drugiej strony. Podajemy pokrojone w trójkąty, np. z sosem czosnkowym lub dipem jogurtowym.

Koreczki

W tym przypadku trudno o konkretny przepis, bo największą zaletą koreczków jest to, że każdy może je zrobić z tego, co lubi najbardziej. Odbiegając od standardowych marynatek, które można kupić nawet w postaci gotowych koreczków, proponujemy zdrowsze i smaczniejsze składniki.

Zestaw 1
Składniki:

  • Wędzony łosoś
  • Oliwki
  • Czerwona papryka

Zestaw 2
Składniki:

  • Żółty ser (pokrojony w kostki, trójkąty itp.)
  • Plasterki szynki (zwinięte w rulonik)
  • Pomidorki koktajlowe
  • Świeży ogórek

Zestaw 3
Składniki:

  • Świeże białe winogrona lub suszone owoce (np. śliwki, morele, figi)
  • Camembert
  • Orzechy nerkowca

Wykonanie:
Koreczki będą bardziej sycące, jeśli włączymy do nich pokrojony w niewielkie kwadraty razowy chleb. Dzięki takiej „podstawie” koreczki będą też lepiej się trzymać.

Trójkąciki ze szpinakiem

Składniki:

  • 200 g świeżego szpinaku
  • 4 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • 2 łyżki mąki
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta soli
  • tłuszcz do smażenia

Wykonanie:

Szpinak myjemy, osuszamy i siekamy, ale niezbyt drobno. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni (około łyżkę, nie za dużo!) i podsmażamy krótko szpinak, tak, by zachował intensywny zielony kolor. Zdejmujemy go z patelni i przygotowujemy ciasto.
Rozbijamy jajka i oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając szczyptę soli. Żółtka mieszamy z mlekiem i mąką, doprawiamy posiekanym drobno czosnkiem. Do masy dodajemy szpinak, a następnie delikatnie łączymy ją z pianą.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wlewamy porcję ciasta, jak na omlet. Przykrywamy i smażymy na małym ogniu kilka minut, aż się zetnie. Następnie delikatnie przewracamy i znów smażymy kilka minut. Omlet przekładamy na talerz i kroimy w trójkąty. Możemy go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Oceń4.00 / 4

Podobne w temacie Kuchnia okazjonalna

  • Golonka z grillaGolonka z grillaCiepłe, słoneczne weekendy zachęcają do organizowania grillowych imprez na świeżym powietrzu. Oprócz...
  • Orzeźwiające drinki na letnie przyjęciaOrzeźwiające drinki na letnie...W letnie, upalne wieczory najchętniej pijemy lekkie kompozycje alkoholowe z dużą ilością chłodzącego lodu i...
  • Krewetki z grillaKrewetki z grillaKolejna odsłona letniego grillowania. Tym razem krewetki. Są efektowne, bardzo smaczne, a dodatkowo podane z...
  • Sangria - Hiszpański trunek na letnie przyjęciaSangria - Hiszpański trunek na...Sangria to bardzo popularny napój alkoholowy serwowany w Hiszpanii, przyrządzany na bazie wina, soku, lodu, z...

Skomentuj Sylwestrowe menu: Zimne przekąski

Gość
Gość We-Dwoje.pl
Środa | 30 Gru 09, 10:20
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Sylwestrowe menu: Zimne przekąskikoreczki zawsze się sprawdzają na imprezach:)

Podobne do Sylwestrowe menu: Zimne przekąski

Zobacz
ostatnie wydanie tygodnika

Wysłanie formularza jest jednoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu We-Dwoje Polki.pl