Polki.pl
kom. (12)

Produkty o niskim indeksie glikemicznym

Produkty o niskim indeksie glikemicznym - kiedy po nie sięgać? Podczas stosowania diety, gdy zdarzają nam się chwile słabości, zamiast słodyczy. Które produkty mają niski indeks glikemiczny? Sprawdź!

Produkty o niskim indeksie glikemicznym

fot. Fotolia

Co to jest indeks glikemiczny?

Indeks glikemiczny (IG) to pojęcie znane zazwyczaj bardziej cukrzykom, gdyż na jego podstawie, układają sobie oni codzienny jadłospis. IG jest średnim wskaźnikiem procentowym, który mówi o tym, jak szybko po spożyciu jakiegoś produktu, wzrośnie poziom glukozy we krwi.

Na przykład: zjedzenie 50 gramów produktu o IG równym 65, spowoduje wzrost poziomu cukru we krwi o 65%. Możemy mieć produkty o niskim (do 55), średnim (50-69) i wysokim (powyżej 70) indeksie glikemicznym.

Produkty o wysokim, średnim i niskim IG

Produkty o wysokim IG indeksie glikemicznym, to te, które po spożyciu szybko, gwałtownie podnoszą poziom cukru we krwi. Wiąże się z tym także nagły wyrzut dużej ilości insuliny – hormonu odpowiedzialnego za jego obniżanie. Nagła hiperglikemia jest równie szybko obniżana, co skutkuje rychłym pojawieniem się głodu i innych objawów hipoglikemii (zlewne poty, drżenia, niepokój, osłabienie, podwójne widzenie). Takie skoki glikemii, są dla naszego zdrowia zgubne. Zapobiegając nadwadze i cukrzycy, warto zrezygnować lub ograniczyć jedzenie zdradliwych produktów o wysokim indeksie glikemicznym.

Produkty o wysokim indeksie glikemicznym

  • IG 110: piwo
  • IG 100: glukoza, skrobia modyfikowana, suszone daktyle
  • IG 95: pieczone lub smażone ziemniaki
  • IG 90: biały chleb, mąka kukurydziana, puree ziemniaczane, gotowane ziemniaki
  • IG 85: płatki kukurydziane
  • IG 80: gotowana marchew i bób
  • IG 75: dynia, arbuz
  • IG 70: biszkopt, chipsy, biały cukier, maca, suszone daktyle, suchary

Produkty o średnim indeksie glikemicznym

  • IG 65: kukurydza, słodzone dżemy, ananasy z puszki, rodzynki, chleb pełnoziarnisty
  • IG 60: miód, pełne mleko, banany, słodzone kakao, gotowana owsianka, ryż długoziarnisty, morele z puszki
  • IG 55: krem czekoladowo-orzechowy typu Nutella, spaghetti, kukurydza z puszki, otręby owsiane, brązowy, gotowany ryż,

Przyjmując produkty o niskim indeksie glikemicznym IG zapewniamy sobie wydzielanie insuliny na stałym poziomie, ponieważ wspomniane skoki glukozy praktycznie nie występują. Poziom glukozy utrzymywany jest na w miarę stałym poziomie. Produkty te pomagają nam walczyć z nieodpartą chęcią podjadania w chwilach kryzysu.

Produkty o niskim indeksie glikemicznym

  • IG 50: kuskus, chleb orkiszowy, kiwi, sok pomarańczowy
  • IG 45: zielony groszek, żurawina, świeży ananas, winogrona
  • IG 40: truskawki, pumpernikiel, biała fasola, sok z jabłek, marchwi, makaron al dente
  • IG 35: fasola, jabłka, śliwki, dziki ryż, siemię lniane, suszone pomidory, chrupkie pieczywo
  • IG 30: czosnek, gruszki, niskosłodzone dżemy, cytrusy, pomidory
  • IG 25: gorzka czekolada, wiśnie, jagody,
  • IG 20: fruktoza (cukier owocowy), czereśnie, sok cytrynowy bez cukru, orzechy
  • IG 15: zielone liściaste warzywa, cykoria, cebula, fasolka szparagowa, szparagi, cukinia, kiełki soi, grzyby, oliwki, por
  • IG 5: suszone przyprawy

Dowiedz się więcej o produktach o niskim indeksie glikemicznym z naszego forum medycznego.

Oceń3.84 / 25

Podobne w temacie ABC odżywiania

Skomentuj Produkty o niskim indeksie glikemicznym

Gość
Gość We-Dwoje.pl
Niedziela | 7 Gru 14, 13:21
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Produkty o niskim indeksie glikemicznymA gdzie jakiekolwiek mięso? mam jeść chwasty i warzywa na okrągło? lol...bardzo zdrowo
Gość We-Dwoje.pl
Wtorek | 19 Sie 14, 15:14
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Produkty o niskim indeksie glikemicznymto dobrze są te produkty o niskim indeksie glikemicznym czy nie?
Teresa KURZAJ, Łódź
Piątek | 20 Wrz 13, 23:05
+3    oceniono 5 razy
Teresa KURZAJ, Łódź
NISKIE WĘGLOWODANY. MICHEL MONTIGNAC. INDEKS GLIKEMICZNY. FAST FOOD. DIETA MONTIGNAC.____________________________________________________________________
MOTTO: TRAGIFARSA DLA OTYŁYCH, I NIELOGICZNIE MYŚLĄCYCH. *****

PODAWANIE TZW. INDEKSU GLIKEMICZNEGO W STOSUNKU DO OK. 30% PRODUKTÓW, TO ZWYCZAJNE BŁĘDY MERYTORYCZNE:
Nieprawdy biologiczne, lub raczej prostackie i bezczelne oszustwo wobec łaknących...więcej »
Gość We-Dwoje.pl
Piątek | 10 Wrz 10, 19:27
+1    oceniono 1 raz
Gość We-Dwoje.pl
Re: Produkty o niskim indeksie glikemicznymIRL KRAKÓW.
Ziemniak ugotowany lub pieczony, podnosi poziom cukru o__ ok. 12-25% wzrostu po spożyciu, max. po ok. 30 min., czyli nie od razu, i wchłania się stosunkowo szybko. Ugotowany zbity ok. 16% wzrostu, ugotowany sypki ok. 25%, natomiast PIECZONY ok. 12% wzrostu po spożyciu. Są to tzw. __NISKIE węglowodany, tj. do 26% wzrostu. Wobec tego...więcej »
Gość We-Dwoje.pl
Piątek | 26 Lip 13, 08:35
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Produkty o niskim indeksie glikemicznymDokładnie ! spotkałem się z tezą, że Tabela IG w wielu miejscach przekazuje błędne założenia. Dowodzi temu Instytut naukowo-badawczy im. prof. Ryszarda Lorenca w Krakowie, gdzie to naukowcy opracowali tabelę indexu żywieniowego. Ci w odróżnieniu od dietetyków zrobili badania z insulinometrem w ręce i dowiedli dokładnie jaki produkt w jakich...więcej »
grzybiarz
Środa | 18 Sie 10, 13:46
+2    oceniono 2 razy
grzybiarz
Re: Produkty o niskim indeksie glikemicznymfajnie, że pieczarki to warzywa
assurropl
Wtorek | 25 Maj 10, 14:46
+1    oceniono 1 raz
assurropl
Re: Produkty o niskim indeksie glikemicznymPierczarki to grzyby. Grzyby klasyfikowane sa jako odrębne królestwo, równolegle do królestwa roślin. Zatem grzyb to grzyb :-) a nie roślina. Chociaż kiedyś faktycznie były zaliczane do roślin z uwagi na pewne podobieństwa, np zdolność produkcji barwników roślinnych, witamin itp.
Gość We-Dwoje.pl
Niedziela | 11 Kwi 10, 18:16
+3    oceniono 3 razy
Gość We-Dwoje.pl
Re: Produkty o niskim indeksie glikemicznymchcialabym zauwazyc - co do jogurtow owocowych, to malo kto wie ze maja tyle cukru i tyle kalori co puszka coca coli!!! nic bardziej zdradliwego - pozdrawiam
Gość We-Dwoje.pl
Czwartek | 22 Sty 09, 21:17
+1    oceniono 1 raz
Gość We-Dwoje.pl
Re: Produkty o niskim indeksie glikemicznymMam spore zastrzeżenia do wymienianych zalecanych produktów, przede wszystkim do stwierdzenia iż pieczarki to rodzaj warzyw
Aldona Astor, W-wa
Wtorek | 27 Sty 09, 19:04
0    nie oceniono 0
Aldona Astor, W-wa
Re: Re: Produkty o niskim indeksie glikemicznymAby mieć prawidłowy osąd co do wartości indeksu glikemicznego produktów, które zamierzamy spożywać, to wcześniej należy sobie porównać INDEKS GLIKEMICZNY, z odpowiednikiem tj. z tabelami produktów ułożonych wg tzw. INDEKS ŻYWIENIOWY.
INDEKS ŻYWIENIOWY, a; INDEKS GLIKEMICZNY, to dwa różne spojrzenia na realia przyrodnicze. IŻ, to identyfikacja...więcej »
Gość We-Dwoje.pl
Niedziela | 13 Cze 10, 20:30
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Produkty o niskim indeksie glikemicznymMICHEL MONTIGNAC, jest POLITOLOGIEM, nie LEKARZEM, ależ TAK !!
MM.2.
MOTTO: T R A G I F A R S A dla otyłych, i NIELOGICZNIE MYŚLĄCYCH !!

Podawanie tzw. Indeksu Glikemicznego w stosunku do ok. 30% produktów to zwyczajne błędy merytoryczne, nieprawdy biologiczne, lub raczej prostackie i bezczelne oszustwo wobec łaknących prawdziwej...więcej »
Gość We-Dwoje.pl
Czwartek | 5 Maj 11, 11:03
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Produkty o niskim indeksie glikemicznyma co, może owoców??
Napisz komentarz i dołącz do dyskusji

Podobne do Produkty o niskim indeksie glikemicznym

Katalog prezentów
Zobacz
ostatnie wydanie tygodnika

Wysłanie formularza jest jednoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu We-Dwoje Polki.pl