Polki.pl
kom. (37)

Placek po węgiersku

Składniki

Placki:
  • ziemniaki

     

  • mąka
  • jajko

  • sól
  • cebula (w kosteczkę)
Sos z mięsem:
  • 1 kg wołowiny lub wieprzowiny
  • 3 liście laurowe
  • 7 ziaren ziela angielskiego
  • 2 sosy do pieczeni ciemnej (knorr)
  • przyprawa do mięsa mielonego (2 łyżki stołowe)
  • sól
  • 1 ząbek czosnku
  • margaryna
  • pieprz
  • maggi
  • mąka
  • woda
  • ser

Sposób przygotowania

Z ciasta smażymy placki ziemniaczane. Duże, na całą patelnię i dość grube.

Mięso kroimy w kosteczkę, następnie posypujemy przyprawą do mięsa mielonego.
Całość wrzucamy na rozgrzany tłuszcz, a następnie dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie. Solimy oraz pieprzymy. Całość podpiekamy, a następnie dolewamy wody aby mięso się dusiło. Dodajemy przeciśnięty czosnek. Gdy mięso będzie już mięciutkie a woda odparuje całość znowu podpiekamy.

Następnie dolewamy zimnej wody, mieszamy wszystko, a następnie wsypujemy dwie paczki sosu do pieczeni (należy pamiętać aby woda nie była wrząca). Mieszamy wszystko do momentu aż sos zgęstnieje. Jeżeli sos okaże się zbyt rzadki możemy do garnuszka wsypać mąkę i dokładnie wymieszać z wodą. Sporządzony roztwór wlewamy powoli ciągle mieszając aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeżeli sos tego wymaga magujemy,pieprzymy (wg uznania)

Placek kładziemy na talerzu polewamy sosem z kawałkami mięsa, przykrywamy znowu plackiem i znowu polewamy sosem z kawałeczkami mięsa. Całość posypujemy startym żółtym serem.

Oceń3.56 / 39

Podobne w temacie Kuchnia węgierska

  • Sałatka węgierskaSałatka węgierskaPokrojony w drobną kostkę kabaczek ugotować w osolonej i zaprawionej lekko octem wodzie na półmiękko, a...
  • GulaszGulaszPokroić mięso na około 5 centymetrowe kawałki. Obsmażyć na oliwie lub oleju, aż mięso ładnie się przyrumieni....
  • Gulasz węgierski z kurczakaGulasz węgierski z kurczakaBoczek, posiekaną cebulę i paprykę umieścić w natłuszczonym masłem lub smalcem żaroodpornym naczyniu....
  • Udka kurczaka po węgierskuUdka kurczaka po węgierskuUdka umyć, osuszyć, posolić i popieprzyć. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dodać przecier i...

Skomentuj Placek po węgiersku

Gość
Gość We-Dwoje.pl
Wtorek | 25 Lut 14, 13:16
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskuwidocznie polki.pl tak gotuja wstyd!!
Gość We-Dwoje.pl
Wtorek | 25 Lut 14, 15:10
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskuz tego co widzę ludzie komentują ten artykuł od 2007 roku :) więc jeszcze wtedy portal nie nazywał się polki.pl - JAKBY CO :)
m. gesler
Wtorek | 25 Lut 14, 13:11
0    nie oceniono 0
m. gesler
Re: Placek po węgierskuto nie jest placek po wegiesku tylko placek pod tytulem "ratunku! nie umiem gotowac!!"
Gość We-Dwoje.pl
Środa | 3 Kwi 13, 11:51
+2    oceniono 2 razy
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskuFuj. Straszne, że ktoś robi sos węgierski z paczki, ale jeszcze gorzej, że są osoby które to pochwalają i pozytywnie komentują. Jeśli gotujesz w ten sposób- lepiej się tym nie chwal, naprawdę nie ma czym.
Rozumiem używanie sosów z paczek w sytuacjach kryzysowych- wyjmuję pieczeń z zamrażarki, nie mam wywaru- ok gotuję sos z paczki. Aczkolwiek...
Gość We-Dwoje.pl
Poniedziałek | 5 Mar 12, 23:12
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskutak sobie czytam i czytam te komentarze i śmieję się z ludzkiej głupoty. jacy koneserzy się wypowiadają na temat gotowania. dobry pomysł, placki super i co z tego że z knurem ;) trzeba jakoś sobie radzić, nie ;)
Gość We-Dwoje.pl
Środa | 22 Sie 12, 08:05
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskuludzką głupotą jest, jak się nie umie własnego sosu zrobić, daje się z paczki i
wydaje mu się, że jest kucharzem:-)
Gość We-Dwoje.pl
Środa | 25 Maj 11, 17:15
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskuStrasznie tłuste i kaloryczne , ale pyszne :) Dla odchudzających się nie polecam ;)
Gość We-Dwoje.pl
Poniedziałek | 10 Sty 11, 21:15
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskuDziewczyny!! wystarczy jak dacie koncentrat pomidorowy!!
Nie trzeba dodawać sosów .. sprawdzone,polecam
Gość We-Dwoje.pl
Sobota | 4 Gru 10, 21:51
0    oceniono 2 razy
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskutragedia z tymi 'paczkami" !!! ja mówię dziękuję i do widzenia
andzia 123
Niedziela | 1 Sie 10, 15:12
0    nie oceniono 0
andzia 123
Re: Placek po węgierskuoj mój mąż zrobił lepsze!!! bez sosów z paczki;) samo mięsko w kostkę, warzywa na patelnie, dużo papryki i chili i mega sosu pomidorowego.do tego czosnek, zioła i pychota!!!
andzia123
Niedziela | 1 Sie 10, 15:10
0    nie oceniono 0
andzia123
Re: Placek po węgierskurównież uważam, że brak papryki i chili;) toć to baza potrawy!!!
Gość We-Dwoje.pl
Czwartek | 24 Cze 10, 05:23
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskuMysle ze za ubogi w naturalne skladniki a gdzie papryka, ktorej kuchnia wegierska WYMAGA?no i chili bez tego placek po wegiersku nie bedzie soba
Pozdrawiam wszystkich smakoszy
Eli
Gość We-Dwoje.pl
Piątek | 12 Mar 10, 12:25
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgiersku:O)
Gość We-Dwoje.pl
Poniedziałek | 1 Mar 10, 11:47
-1    oceniono 1 raz
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskukatastrofa!!!! po co tak kombinowac jak ktos lubi jesc chemie lepiej kupic od razu gotowe w proszku "placki po wegiersku" chyba nawet od knura albo winiar i na koniec polać ketchupem!!!!!!!! tylko to nie jest gotowanie prosze bez takich przepisów!!!!
Gość We-Dwoje.pl
Wtorek | 25 Lut 14, 13:15
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskuha dobre od knura hihi
Gość We-Dwoje.pl
Czwartek | 3 Gru 09, 13:11
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskuja robilam juz tego placka i on m sie nieudał a ja robiła tak samo jak jest tu na pisane
Gość We-Dwoje.pl
Poniedziałek | 16 Lis 09, 14:38
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskuza dużo jak dla mnie chemii w tym sosie
Gość We-Dwoje.pl
Wtorek | 22 Wrz 09, 11:43
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskui niestety ryba po grecku jest potrawa z grecjiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!
principessa
Piątek | 18 Wrz 09, 11:38
0    nie oceniono 0
principessa
Re: Placek po węgierskuCzy dziś ktoś jeszcze potrafi gotować bez knorra, kostek i innych instantów?
Gość We-Dwoje.pl
Sobota | 29 Sie 09, 00:23
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskua ja powiem jedno- ...co kto jada takie zdrowie posiada- więc bez przechwałek bo na pewno wszystko da się zjeść
Gość We-Dwoje.pl
Niedziela | 8 Mar 09, 10:14
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskuja do mięsa (wołowina drobno krojona) dodałam czerwoną paprykę krojoną w kostkę i pieczarki również kostka,przyprawa do gulaszu, papryka ostra i odrobinę musztardy do sosu (byle nie przesadzić).
Smaczek rewelacja :) Placki jak placki -starte ziemniaki, starta cebula, odrobina mąki, jajko,sól i pieprz.
Andrzej
Czwartek | 8 Sty 09, 01:49
0    nie oceniono 0
Andrzej
Re: Placek po węgierskuAle jaja, ale jaja- za przeproszeniem jak z g.... bat ukrecic.Przeciez na placek nie istnieje zaden przepis jak go zrobic i proporcje skladnikow do tego placka.Czesto sie zdaza ze ktos sie chce podzielic bardzo mozliwe dobrym przepisem i irytujace jest ze zapomina o tych wszystkich korzystajacych pierwszy raz .
Gość We-Dwoje.pl
Poniedziałek | 10 Lis 08, 14:04
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Placek po węgierskujak mam robić danie do którego mam dodać jakiś sos w proszku to już jest . Po to duszę mięco aby wszystko było naturalne. Zamiast tak gotować to lepiej kupić gotowe danieprofanacja
haha
Poniedziałek | 29 Gru 08, 00:23
0    nie oceniono 0
haha
Re: Re: Placek po węgierskuzgadzam się w 100%
Kania
Sobota | 25 Paź 08, 13:00
0    nie oceniono 0
Kania
Re: Placek po węgierskuAle jesteście nie douczeni "po węgiersku" czyli przyrządzany na wzór kuchni węgierskiej
W.......
Środa | 19 Mar 08, 12:31
0    nie oceniono 0
W.......
Re: Placek po węgierskusos musi być z ponidorami b. ostry , placek podajemy na liściu sałaty
madzia 176
Niedziela | 27 Sty 08, 12:14
0    nie oceniono 0
madzia 176
Re: Placek po węgierskunajlepiej było by gdyby przepisy w necie pochodziły o d ludzi którzy znają przepisy na daną potrawę. jadłem w wielu restauracjach i często w domu, a le wszędzie było więcęj składników niż w tutejszym przepisie. mam nadzieję że nie wszyscy gotują z przepisów takich jak ten bo dawno te strony byłyby zaniechane. radzę dowiedziec się o przepis na...więcej »
mz
Środa | 18 Lut 09, 06:50
0    nie oceniono 0
mz
Re: Re: Placek po węgierskuzgadzam sie i zeby lepiej smakowal, polecam troche kwasniej smietany na wierzch, pycha !!
bożena
Wtorek | 9 Mar 10, 15:00
0    nie oceniono 0
bożena
Re: Re: Re: Placek po węgierskuSpróbuj do tej śmietany zetrzeć na dużych oczkach świeży ogórek posól i na chwile odstaw,żeby puścił sok,sok wyciśnij do tego ząbek czosnku i śmietana lub jogurt naturalny.Połóż to na placka-pycha
edzia
Środa | 23 Sty 08, 11:58
0    nie oceniono 0
edzia
Re: Placek po węgierskuja daje papryke i pieczarki groszek to ma byc danie godne krola nie pazia
marta79
Piątek | 21 Wrz 07, 14:58
0    nie oceniono 0
marta79
Re: Placek po węgierskuzrobiłam wczoraj i wyszło pysznie- ponieważ całość jest dość ciemną dla smakoszy nie tylko dla podniebienia proponuję ozdobić plasterkiem pomidora i pietruszką
Madziar
Poniedziałek | 29 Sty 07, 11:38
0    nie oceniono 0
Madziar
Re: Placek po węgierskuNieprawda! Takich placków w ogóle nie znają na Węgrzech!!! Nad Dunajem placki ziemniaczane znane są w dwóch wersjach: na słodko, z cukrem, lub na słono ew potarte czosnkiem.
efcia
Poniedziałek | 20 Sie 07, 14:25
0    nie oceniono 0
efcia
Re: Re: Placek po węgierskumoże i nie znają (a pierogi ruskie znaja w rosji??albo fasolke po bretońsku w bretoni??)) ale za to jaka pycha
przesmiewca76
Wtorek | 15 Sty 08, 14:04
0    nie oceniono 0
przesmiewca76
Re: Re: Re: Placek po węgierskuW Bretoni... eeeeheheh no w Bretoni to pewnie nie znaja ;-p
edzia
Środa | 23 Sty 08, 12:00
0    nie oceniono 0
edzia
Re: Re: Re: Placek po węgierskualbo rybe po grecku w grecji?
w
Poniedziałek | 18 Lut 08, 16:24
0    nie oceniono 0
w
Re: Re: Re: Re: Placek po węgierskualbo kluski slaskie na slasku?
tomek621
Poniedziałek | 7 Kwi 08, 16:11
0    nie oceniono 0
tomek621
Re: Re: Re: Re: Re: Placek po węgierskuto akurat nie był dobry przyklad bo znają - jak w Sexmisji "a może Skłodowska też była kibietą"
Napisz komentarz i dołącz do dyskusji

Podobne do Placek po węgiersku

Zobacz
ostatnie wydanie tygodnika

Wysłanie formularza jest jednoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu We-Dwoje Polki.pl