Polki.pl
kom. (7)

Golonka gotowana z jarzynami

Składniki

  • 1 duża golonka wieprzowa (najlepiej tylna),
  • 1 duży seler,

  • 6 średnich marchewek,
  • 3 średnie pietruszki,
  • 1 duży por,
  • 1 duża cebula,
  • 1 kostka rosołowa drobiowo–wołowa,
  • maggi, vegeta, sól, pieprz,
  • kilka łyżek smalcu

Sposób przygotowania

Golonkę opalamy nad ogniem, gdy znajduje się na niej nawet drobna szczecina. Dokładnie myjemy pod strumieniem zimnej wody i wkładamy do dużego garnka. Zalewamy wodą tak, aby golonka nie wystawała nad jej poziom.

Doprowadzamy do stanu wrzenia, aż pojawią się pierwsze „szumowiny”, usuwamy je nalewką lub łyżką i dodajemy wszystkie obrane i umyte jarzyny oraz wszystkie przyprawy: sól, pieprz, maggi, Vegetę, kostkę rosołową. Gotujemy ok. 3 do 3,5 godziny.

Po tym czasie wyciągamy delikatnie i odstawiamy na talerz. Naczynie żaroodporne wysmarowujemy smalcem i wkładamy golonkę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 200˚C na ok. 30 minut.

Oceń3.84 / 25

Podobne w temacie Wieprzowina

Skomentuj Golonka gotowana z jarzynami

Gość
Gość We-Dwoje.pl
Sobota | 2 Mar 13, 23:03
+1    oceniono 1 raz
Gość We-Dwoje.pl
Re: Golonka gotowana z jarzynamisól, pieprz w ziarenkach, liść laurowy, ziele angielskie i warzywa w zupełności wystarczą
Gość We-Dwoje.pl
Sobota | 12 Sty 13, 18:28
+1    oceniono 1 raz
Gość We-Dwoje.pl
Re: Golonka gotowana z jarzynamiZe co??? kostka vegeta maggi????????????????? prosze cie nie masz pojecia o gotowaniu hahhaahhhhaha
Gość We-Dwoje.pl
Poniedziałek | 31 Gru 12, 08:34
+2    oceniono 2 razy
Gość We-Dwoje.pl
Re: Golonka gotowana z jarzynamikostę rosołową do golonki to może lepiej odrazu palnąć sobie w łeb!!!
Gość We-Dwoje.pl
Środa | 8 Lut 12, 14:55
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Golonka gotowana z jarzynamiSama chemia- fuj !!!! to
ma być przepis?
Gość We-Dwoje.pl
Czwartek | 18 Lis 10, 09:52
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Golonka gotowana z jarzynamiBardzo dobry przepis
Gość We-Dwoje.pl
Środa | 25 Mar 09, 16:35
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Golonka gotowana z jarzynamido kitu
Gość We-Dwoje.pl
Niedziela | 20 Lis 11, 14:47
0    nie oceniono 0
Gość We-Dwoje.pl
Re: Golonka gotowana z jarzynamiTen komentarz "do kitu" jest do kitu.
Napisz komentarz i dołącz do dyskusji

Podobne do Golonka gotowana z jarzynami

Zobacz
ostatnie wydanie tygodnika

Wysłanie formularza jest jednoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu We-Dwoje Polki.pl