Jak zjeść Hákarla...

From:
Subject: Jak zjeść Hákarla...
Date: 15 kwietnia 2007 09:21

To whom it may concern

Hákarl rekin grenlandzki (Somniosus microcephalus)- znany jako potrawa
Islandzka,
zgniły rekin, zwykle zakopywany na parę miesięcy, aby uwolniły się z
niego wszystkie szkodliwe substancje a następnie suszony na wolnym
powietrzu.
[...]
Współcześnie "ponoć" unika się sikania na rybę :]
Jak dowiedziałem się od mieszkańców, Hákarl jest dobry jak po
wykopaniu i pozostawieniu na powierzchni żaden ptak nie zechce go
tknąć.

http://www.yazhubal.jogger.pl/2007/01/03/jak-zjesc-h-karla/
http://strony.aster.pl/ptaki/charadri/alkowate.htm

CJD