dżem z arbuza-robił ktoś??

Joa napisał(a):
> jak w temacie?czy ktoś zrobił tylko dżem z arbuza ??
> pozdrawiam Joa
>
>
przecie arbuz prawie sama woda...
nie sadze zeby taki dzem byl smaczny...
raczej polecam go upic ;)

Marsjasz napisał(a):
> Joa napisał(a):
>> jak w temacie?czy ktoś zrobił tylko dżem z arbuza ??
>> pozdrawiam Joa
>>
>>
> przecie arbuz prawie sama woda...
> nie sadze zeby taki dzem byl smaczny...
> raczej polecam go upic ;)

E tam, środek zjeść a to białe po obraniu skóry z pewnością na dzem się
nadaje.
pozdr. Jerzy

Jerzy Nowak pisze:

> Marsjasz napisał(a):
>> Joa napisał(a):
>>> jak w temacie?czy ktoś zrobił tylko dżem z arbuza ??
>>> pozdrawiam Joa
>>>
>>>
>> przecie arbuz prawie sama woda...
>> nie sadze zeby taki dzem byl smaczny...
>> raczej polecam go upic ;)
>
> E tam, środek zjeść a to białe po obraniu skóry z pewnością na dzem się
> nadaje.
> pozdr. Jerzy

Taki właśnie przepis znalazłem u Marii Śleżańskiej w Kucharzu Polskim:

Skroić zieloną skórkę arbuza, używając na konfiturę tylko białą część
owocu. Pokrajać go na podłużne kawałki, które wrzucić na wrzącą wodę z
dodatkiem małej ilości kwasu cytrynowego; gotować doputy, aż będzie
zupełnie miękki; wtenczas odcedzić i przelać kilka razy zimną wodą.
Tymczasem przygotować syrop, biorąc na kilo surowego arbuza 2 kilo cukru
i 2 szklanki wody; po zeszumowaniu, wcisnąć na kilo owicu 3 cytryny i
wkroić trochę skórki cytryn. Na wrzący syrop wrzucić arbuz, zagotować 3
razy po 5 minut, za każdym razem odstawiając go do przestudzenia.
Zamiast skórki cytrynowej można dla zapachu użyć waniliji.

Nie próbowałem robić. Jak by ktoś przetestował to proszę dać znać.

Pozdrawiam

Mider
www.kuchniaonline.pl

mniam zrobie to tak...

ja zrobiłam dżem truskawowo-arbuzowy,wyszedł palce lizać w ilości
70%trusakwi,a 30%arbuz, cukru dodałam tyle ile w zwykłych dżemach ..potem
jeszcze zrobilam mix arbuz+truskawka+malina...


Użytkownik "Mider" napisał w wiadomości
> Jerzy Nowak pisze:
>
> > Marsjasz napisał(a):
> >> Joa napisał(a):
> >>> jak w temacie?czy ktoś zrobił tylko dżem z arbuza ??
> >>> pozdrawiam Joa
> >>>
> >>>
> >> przecie arbuz prawie sama woda...
> >> nie sadze zeby taki dzem byl smaczny...
> >> raczej polecam go upic ;)
> >
> > E tam, środek zjeść a to białe po obraniu skóry z pewnością na dzem się
> > nadaje.
> > pozdr. Jerzy
>
> Taki właśnie przepis znalazłem u Marii Śleżańskiej w Kucharzu Polskim:
>
> Skroić zieloną skórkę arbuza, używając na konfiturę tylko białą część
> owocu. Pokrajać go na podłużne kawałki, które wrzucić na wrzącą wodę z
> dodatkiem małej ilości kwasu cytrynowego; gotować doputy, aż będzie
> zupełnie miękki; wtenczas odcedzić i przelać kilka razy zimną wodą.
> Tymczasem przygotować syrop, biorąc na kilo surowego arbuza 2 kilo cukru
> i 2 szklanki wody; po zeszumowaniu, wcisnąć na kilo owicu 3 cytryny i
> wkroić trochę skórki cytryn. Na wrzący syrop wrzucić arbuz, zagotować 3
> razy po 5 minut, za każdym razem odstawiając go do przestudzenia.
> Zamiast skórki cytrynowej można dla zapachu użyć waniliji.
>
> Nie próbowałem robić. Jak by ktoś przetestował to proszę dać znać.
>
> Pozdrawiam
>
> Mider
> www.kuchniaonline.pl

Joa napisał(a):
> mniam zrobie to tak...
>
> ja zrobiłam dżem truskawowo-arbuzowy,wyszedł palce lizać w ilości
> 70%trusakwi,a 30%arbuz, cukru dodałam tyle ile w zwykłych dżemach ..potem
> jeszcze zrobilam mix arbuz+truskawka+malina...

przypomina to starodawny przepis na pasztet mysliwski z zajaca i koniny...
sklad jeden zajac i jeden kon...
albo zupe na gwozdziu...
Mars