Tarta z kozim serem i figami
Składniki:
- opakowanie ciasta francuskiego
- łyżka oleju
- 4 jajka
- 1/3 szklanka śmietanki 36%
- 60 g sera camembert lub brie
- łyżeczka tymianku
- łyżeczka pieprzu czarnego
- pęczek pietruszki
- 250 g sera koziego
- 5 fig
- miód
Przygotowanie:
Formę do ciasta smarujemy dokładnie olejem. Wkładamy ciasto francuskie do formy i dociskamy brzegi. Układamy folię aluminiową na ciasto i wsypujemy szklankę suchej fasoli Jaś. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez 15 minut. W międzyczasie przygotowujemy masę serową. Do miski wbijamy 4 jajka, dodajemy 1/3 szklanki śmietanki 36%, 250 g sera koziego, posiekany pęczek pietruszki oraz pokrojony camembert. Doprawiamy pieprzem oraz tymiankiem. Dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Wyciągamy ciasto z piekarnika i ściągamy folię aluminiową z suchą fasolą. Wstawiamy ponownie do piekarnika na kolejne 15 minut. Wyciągamy ciasto i wlewamy do środka masę serową. Układamy pokrojone figi. Polewamy płynnym miodem. Wstawiamy do piekarnika na 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez 40 minut. Pozostawiamy do zastygnięcia, najlepiej na 2 godziny do lodówki.
Zobacz inne przepisy w formie wideo
