Makowiec świąteczny - przepis video

Świąteczny makowiec przygotowujemy zazwyczaj 2 razy do roku - to ciasto obowiązkowo musi się pojawić na bożonarodzeniowym stole, a potem wśród wielkanocnych potraw. Jego przygotowanie jest dosyć czasochłonne, ale domowy makowiec będzie o wiele smaczniejszy, niż ten kupiony. Warto wzbogacić go naprawdę dużą ilością bakalii!

Ryba po grecku - przepis

Do przygotowania świątecznego makowca potrzebujesz:

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
• 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 1/3 szklanki cukru pudru,
• 2 żółtek,
• 1 białka,
• 1/2 kostki zimnego masła,
• 1/4 kostki drożdży,
• 1/2 łyżki śmietany,
• 1 opakowania cukru wanilinowego,
• 1/2 kilograma maku namoczonego na noc w gorącym mleku i przepuszczonego trzykrotnie przez maszynkę do mielenia,
• 1/2 szklanki cukru pudru,
• 1/2 szklanki rodzynek,
• 1/2 szklanki orzechów włoskich,
• 1/2 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej,
• 1/2 szklanki mielonych migdałów.

Kapusta z fasolą i grzybami - przepis

Pamiętaj o tym, aby masło było naprawdę zimne. Powinno mieć jak najmniej kontaktu z ciepłem twoich dłoni - wtedy może stać się za bardzo rozgrzane. Rodzynki warto namoczyć wcześniej w alkoholu: to z pewnością ciekawie wzbogaci smak makowca!