POLECAMY

Kurczak z pieczarkami - Kasia gotuje z Polki.pl

Kurczak z pieczarkami to danie, którego przyrządzenie nie zajmie ci zbyt wiele czasu, ale efekt będzie naprawdę pyszny!

Weronika Kwaśniak / 4 miesiące temu

Kurczak z pieczarkami to idealna opcja, gdy chcesz przygotować szybki, prosty i smaczny obiad. Możesz go serwować z ryżem, makaronem lub kaszą, ale świetnie będzie smakował również podawany ze zwykłym pieczywem. Do przyrządzenia potrawy potrzebujesz tylko piersi z kurczaka, czosnku, bulionu drobiowego, białego wina, oliwy z oliwek, masła, mąki ziemniaczanej, pieczarek, natki pietruszki, szczypiorku oraz soli i pieprzu.

Oto składniki na kurczaka z pieczarkami według Kasi Bukowskiej:

  • podwójna pierś z kurczaka,
  • 4 ząbki czosnku,
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego,
  • 1/2 szklanki białego wina,
  • 2 łyżeczki oliwy,
  • 2 łyżeczki roztopionego masła,
  • 1/2 kg pieczarek,
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
  • natka pietruszki,
  • szczypiorek,
  • pieprz,
  • sól.

Zobacz też 29 przepisów na sałatkę z kurczakiem

Jak zrobić kurczaka z pieczarkami? Oliwę wymieszaj z roztopionym masłem. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Pokrój też pieczarki i czosnek, a natkę pietruszki i szczypior posiekaj. Na rozgrzaną patelnię wlej połowę tłuszczu. Kurczaka dopraw solą i pieprzem, wrzuć na patelnię. Podsmażaj go 2-3 minuty i obróć na drugą stronę, smaż jeszcze chwilkę, a potem zdejmij z patelni. Na patelnię wlej resztę tłuszczu i przesmaż na nim czosnek oraz pieczarki. Dopraw odrobiną soli oraz pieprzu.

Do podsmażonych pieczarek dodaj kurczaka, wlej bulion i białe wino. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z 2 łyżkami zimnej wody. Wlej na patelnię, aby zagęścić sos. Do kurczaka z pieczarkami dodaj teraz posiekaną natkę i szczypiorek. Wymieszaj i serwuj!

Zobacz więcej przepisów w formie video

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)