POLECAMY

Kasia gotuje z Polki.pl - Forszmak

/ 3 tygodnie temu

Rozgrzewający forszmak według Kasi Bukowskiej

Oto składniki na rozgrzewający forszmak:

  • 150 g wędzonego boczku
  • 150 g wędzonej kiełbasy (dowolnie wybranej)
  • duża cebula
  • 3 średnie ogórki kiszone
  • 400 g mięsa z szynki wieprzowej
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • łyżka mąki
  • łyżka słodkiej papryki w proszku
  • pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • 2 liście laurowe
  • kilka kulek ziela angielskiego
  • szczypta majeranku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • woda
  • olej

Jak zrobić rozgrzewający forszmak?

Kiełbasę kroimy w plasterki, a boczek w paseczki. Przesmażamy na rozgrzanej patelni i odkładamy do głębokiego garnka. Następnie przekładamy mięso z szynki na patelnię i doprawiamy solą i pieprzem. W międzyczasie kroimy cebulę i podsmażamy na patelni z pozostałością smaku i oleju ze smażenia wędlin i mięsa.Wsypujemy mąkę, przyprawy oraz koncentrat pomidorowy i dusimy przez kilka chwil. Wkładamy do garnka i doprawiamy liściem laurowym i zielem angielskim. Wlewamy około 3 szklanek wody i zagotowujemy na małym ogniu przez około godzinę. W międzyczasie kroimy w kostkę ogórki kiszone i dodajemy do forszmaku na 5 minut przed końcem gotowania. Doprawiamy majerankiem. Podajemy z natką pietruszki i pajdą świeżego chleba.

Polecamy!

Sprawdź pomysły na znakomity gulasz wołowy! Zobacz 24 inspirujące przepisy na gulasz!

 

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)