W naszej wersji proponujemy przyrządzenie ich z mięsa drobiowego i odrobiny... warzyw! Przygotuj tylko mięso mielone, ulubione przyprawy, cebulę, jajko, cukinię, bułkę tartą i zioła.
Domowe burgery z cukinią
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego drobiowego
- szczypta słodkiej papryki
- szczypta curry
- szczypta ostrej papryki
- cebula czerwona lub biała
- jajko
- 2 duże cukinie
- natka pietruszki
- sól
- bułka tarta
Przygotowanie
- Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach i zasyp odrobiną soli.
- Tak przygotowana cukinia zmaceruje się i wypuści wodę, którą następnie odlej, aby burgery nie były zbyt wodniste.
- Posiekaj drobno natkę pietruszki oraz cebulę.
- Odciśniętą wcześniej cukinię połącz z mięsem, jajkiem i resztą składników. Dopraw do smaku.
- Jeżeli będą nadal zbyt mokre, użyj odrobiny bułki tartej, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
- Uformuj rękoma kule i lekko spłaszcz.
- Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 200 stopni Celsjusza przez 20 minut. Przez końcowe 5 minut piecz z funkcją grill, aby przyrumieniły się i miały chrupiącą skórkę.
Zobacz też:
Doskonałe przepisy na hamburgery z grilla Jak prawidłowo smażyć hamburgery? Proste zasady
