barszcz czerwony

Barszcz czerwony to tradycyjna zupa na bazie zwykłych lub długich buraków czerwonych. Zrobisz ją z zakwasu buraczanego z dodatkiem czosnku, liścia laurowego, ziela angielskiego i pieprzu. Głęboki, krwisty kolor uzyskasz poprzez dodatek soku z cytryny lub kwasku cytrynowego. Zobacz, jak zrobić tradycyjne uszka do barszczu!