POLECAMY

Zupa z dyni: 16 smakowitych pomysłów na dyniową

Zupa z dyni to nie tylko gęsty krem! Mamy aż inspiracji: sprawdź koniecznie zupę dyniową na ostro, a nawet... na słodko!

Weronika Kwaśniak / 3 miesiące temu
Zupa z dyni: 16 smakowitych pomysłów na dyniową fot. Fotolia

Zupa z dyni jeszcze kilkanaście lat temu uchodziła za potrawę dość ekstrawagancką. Od kilku lat wróciła jednak moda na to ogromne, pomarańczowe warzywo. Najpopularniejszym sposobem przyrządzania dyni jest ugotowanie smacznej zupy dyniowej! Co ciekawe, można ją serwować nie tylko w formie zupy krem. Mniej znane, ale równie ciekawe są inne wariacje: zupa z dyni na ostro, zupa z dyni na mleku, zupa z dyni z mlekiem kokosowym, a nawet... zupa z dyni na słodko!

Zupa krem z dyni: przepis

Jak przyrządzić apetyczną zupę krem z dyni? Oto składniki:

  • ok. 1 kg miąższu z dyni,
  • 1 litr bulionu warzywnego,
  • 2 ząbki czosnku,
  • cebula,
  • kawałek świeżego imbiru,
  • cukier,
  • sól,
  • pieprz,
  • 200 ml śmietanki 30%,
  • gałka muszkatołowa,
  • natka pietruszki,
  • oliwa z oliwek.

Rozgrzej na patelni oliwę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, zeszklij na oliwie. Miąższ dyni pokrój w kostkę i wrzuć do czosnku i cebuli. Podsmaż, mieszając. Gdy będzie lekko podsmażony, przełóż masę do garnka i zalej bulionem. Gotuj, aż dynia się rozpadnie.

Do zupy z dyni z imbirem dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Wzbogać smak odrobiną cukru. Korzeń imbiru zetrzyj na tarce o drobniutkich oczkach i dodaj do zupy - uważaj, aby nie przesadzić z ilością. Zupę krem z dyni zmiksuj teraz blenderem na gładką i jednolitą masę. Przed podaniem, dekoruj każdą porcję natką pietruszki i śmietaną.

Zobacz więcej przepisów na dania z dyni

Przepis na zupę z dyni z mlekiem kokosowym

Jak zrobić zupę dyniową z mleczkiem kokosowym? Oto składniki:

  • 500 g miąższu z dyni,
  • 250 g ziemniaków,
  • cebula,
  • 2-3 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki oliwy,
  • łyżeczka kurkumy,
  • łyżeczka curry,
  • łyżka świeżo startego imbiru,
  • 400 ml mleka kokosowego,
  • 1 i 1/2 szklanki dowolnego bulionu (najlepiej warzywnego).

Miąższ dyni pokrój w kostkę, podobnie jak ziemniaki (oczywiście - warzywa wcześniej należy obrać). W dużym garnku o grubym dnie rozgrzej oliwę. Czosnek i cebulę posiekaj, wrzuć na oliwę i zeszklij. Dodaj ziemniaki i dynię, smaż mieszając. Dopraw solą. Po 7 minutach dodaj curry, kurkumę, a także imbir.

Do garnka z dynią i pozostałymi składnikami, wlej bulion. Nałóż przykrywkę i zagotuj. Zmniejsz lekko ogień i gotuj przez 15 minut, aż ziemniaki i dynia staną się miękkie. Zupę zmiksuj w blenderze razem z mlekiem kokosowym.

Zupa z dyni: inne pomysły

Jak w inny sposób przygotować zupę z dyni? Poniżej znajdziecie 16 inspiracji. Polecamy zupę z dyni na ostro, zupę z dyni na mleku, zupę z pieczonej dyni, zupę z dyni z curry, zupę z dyni na słodko, zupę krem z dyni z grzankami, zupę z dyni z pomidorami, zupę z dyni z mlekiem, a także prostą zupę z dyni. Przetestuj też koniecznie zupę z dyni Magdy Gessler!

Sprawdź więcej przepisów na zupy

Zobacz 16 przepisów na zupę dyniową!

Dyniowa zupa
Dyniowa zupa
Posyp ją pestkami dyni!
Ostra pomidorowo-dyniowa zupa krem
Ostra pomidorowo-dyniowa zupa krem
Rozgrzewająca i sycąca zupa na jesienne dni
Zupa z dyni na ostro
Zupa z dyni na ostro
Pikantna i rozgrzewająca!
Krem z dyni z krewetkami tygrysimi – przepis
Krem z dyni z krewetkami tygrysimi – przepis
Oto przepis na pyszną zupę-krem z dyni z krewetkami tygrysimi – polską zupę z odrobiną egzotyki!
Tajska zupa z dynią - Kasia gotuje z Polki.pl
Tajska zupa z dynią - Kasia gotuje z Polki.pl
Przetestuj i pokochaj ten niepowtarzalny smak!
Krem z dyni – przepis na smaczną zupę-krem
Krem z dyni – przepis na smaczną zupę-krem
Oto doskonały przepis na szybki krem z dyni. Ta jesienna zupa obowiązkowo musi znaleźć się na twoim stole!
Zupa dyniowa z makaronem
Zupa dyniowa z makaronem
Bardzo jesienna zupa!
Dyniowa zupa-krem z dodatkiem fety
Dyniowa zupa-krem z dodatkiem fety
Dynia przełamana słonawym smakiem fety!
Zupa-krem z dyni na słono - przepis
Zupa-krem z dyni na słono - przepis
W tym przepisie użyliśmy papryki - zupa-krem jest bardziej wyrazista w smaku, choć nie jest ostra. Grillowany boczek wzbogaca zupę o smak wędzonki.
Zupa-krem z dyni na słodko - jesienny przepis
Zupa-krem z dyni na słodko - jesienny przepis
Zupę z dyni można zrobić zarówno na słono jak i na słodko - dziś prezentujemy wersję słodką, wzbogaconą o... miód i orzechy włoskie. Zupę dodatkowo zagęszczamy ryżem, chociaż można zrobić to także za pomocą makaronu.
Zupa dyniowa z grzybami
Zupa dyniowa z grzybami
Sezon na dynię i grzyby w pełni, dlaczego więc nie połączyć tych dwóch składników? Sprawdź nasz przepis na zupę dyniową, która najlepiej smakuje w połączeniu z grzybami!
Zupa-krem z dyni pachnący curry
Zupa-krem z dyni pachnący curry
Krem z dyni pachnąca curry - podawaj z grzankami, pestkami i kilkoma kroplami oleju z dyni
Zupa krem z dyni
Zupa krem z dyni
Zkoachaj się w jej smaku!
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/3 miesiące temu
uważam, że zupa z dyni najlepsza jest z grzankami podsmażonymi na masełku :)