Zupa-krem z dyni pachnący curry

Krem z dyni pachnąca curry - podawaj z grzankami, pestkami i kilkoma kroplami oleju z dyni

DRUKUJ PRZEPIS
Zupa-krem z dyni pachnący curry
A. Rogalski
Liczba porcji: 6
Czas wykonania: 75 min
Ilość kalorii: 470 kcal
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • 1,5 kg dyni
  • duże kwaśne jabłko
  • duża cebula
  • ziemniak
  • 5-cm kawałek imbiru
  • 4 ząbki czosnku
  • łyżka curry
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżki oleju z pestek dyni
  • 6 łyżek łuskanych pestek dyni
  • sól
  • pieprz

Grzanki:
  • 4 kromki czerstwego chleba
  • ząbek czosnku
  • łyżka oleju sezamowego
Zupa czosnkowa - Kasia gotuje z Polki.pl
Przygotowanie:

Sprawdź przepis na krem z dyni!

  1. Cebulę, czosnek i imbir posiekaj, smaż 3 min w garnku.
  2. Dodaj obraną pokrojoną dynię, jabłko i ziemniak.
  3. Posyp curry, smaż 3 min.
  4. Wlej bulion, gotuj 30 min. Zmiksuj, dopraw. 
  5. Na patelni zrumień pestki dyni.
  6. Chleb natrzyj czosnkiem, skrop olejem sezamowym, pokrój w kostkę, rozsyp na blasze i piecz 5 min (180 st.).
  7. Zupę podawaj z grzankami, pestkami i kilkoma kroplami oleju z dyni.
Przepis z "Pani domu"

Sprawdź inne przepisy z dyni:

DRUKUJ PRZEPIS
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/6 miesięcy temu
A próbowaliście dodać do takiej zupki olej z pestek dyni? To mój tajemniczy składnik! Wtedy jest jeszcze lepsza. Polecam ten z Oleofarmu!