Jak zrobić krem z cukinii? Prosty przepis z dodatkiem mozzarelli.

Podstawowy przepis

1. Cebulę i czosnek obierz, razem z cukinią opłucz, drobno pokrój.
2. Smaż w garnku na rozgrzanej oliwie przez 5 minut, co jakiś czas mieszając.
3. Wlej bulion, przykryj i gotuj przez około 10 minut.
4. Dodaj pokrojoną mozzarellę i bazylię.
5. Zmiksuj, dopraw solą, pieprzem, chili, gałką, sokiem z cytryny.
6. Przelej do talerzy, obłóż porwaną dodatkową mozzarellą oraz listkami bazylii.

Zobacz inne przepisy na zupy:
Doskonała zupa kalafiorowa w kilku wersjach na upały. Kremowa i sycąca zupa z dyni, którą zawekujesz na zimę.