Składniki:
- duży pęczek szczawiu
- 1 litr wywaru mięsnego
- pół szklanka śmietany
- 2 jajka na twardo
- 1 łyżka masła
- grzanki z bułki
- koperek
Przygotowanie:
- Szczaw poddusić na maśle. Wlać parę łyżek wody, Przykryć. Dusić 10 min.
- Przetrzeć przez durszlak. Do wywaru mięsnego włożyć szczaw.
- Pozstawić na 5 minut na małym ogniu. Dodać przyprawy do smaku. Wlać śmietanę.
- Obrane jajka obrać, zalać zupą. Wsypać grzanki. Posypać posiekanym koperkiem.
