Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 1,5 l wywaru bulionu
- 1/2 szklanki kaszy gryczanej, najlepiej niepalonej (Lestello)
- 10 pieczarek
- czerwona papryka
- 3 łyżki keczupu
- olej
- natka
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Zobacz przepis na krupnik z kaszy gryczanej!
- Kaszę zalej wrzątkiem i zagotuj, odcedź i przelej wodą na sicie.
- Włóż do garnka z bulionem i ugotuj.
- Paprykę i pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na oleju.
- Warzywa dodaj do bulionu pod koniec gotowania się kaszy.
- Następnie połącz z keczupem, dopraw solą i pieprzem.
- Przed podaniem posyp zupę posiekaną natką pietruszki.