POLECAMY

Zapiekanie - Słownik Kulinarny

Zapiekanie

Najczęściej, zapiekane potrawy nadawałyby się do spożycia także bez tego procesu. Robi się to jednak, aby nadać potrawie specyficznego smaku lub po prostu aby uzyskać chrupiącą skórkę. Czasami proces zapiekania pozwala na rozpuszczenie niektórych składników, takich jak ser.

Zapiekać możemy wiele potraw. Najczęściej są to różnego rodzaju zapiekanki, ryby, czy też naleśniki.

Warto zobaczyć: Lekcja zapiekania parmezanu na ozdoby