Whitebait - Słownik Kulinarny

Whitebait

To narybek, szczególnie młode szproty i śledzie. Małe rybki są jedzone w całości, ze względu na swój niewielki rozmiar – w smaku są słodkie i delikatne. Narybek według wielu nie wygląda zbyt apetycznie, gdyż przypomina niektórym małe robaczki.