Urad dal - Słownik Kulinarny

Urad dal

Urad dal lub inaczej Urid dal jest to czarna soczewica, która została odpowiednio przygotowana - podzielona i wyłuskana. Bardzo popularna w Indiach jako dodatek do zup i dal. Po połączeniu z ryżem można zrobić doskonałe indyjskie ciastka - dosas.