Tava - Słownik Kulinarny

Tava

Tava jest to używana w kuchni azjatyckiej patelnia. Może być płaska lub wypukła. Robi się ją z metalu, np. aluminium lub ze stali. Czasami można spotkać także tavy ceramiczne. W naczyniu tym według tradycyjnej kuchni wschodniej przyrządza się mięso. Tava to inaczej tavaj, sac lub saj.