Taro - Słownik Kulinarny

Taro

Taro jest to roślina z gatunku obrazkowatych. Można ją znać też pod nazwami kolokazja jadalna lub kleśnica jadalna. Pochodzi w Azji Południowo-Wschodniej, ale obecnie spotkać ją można także w Afryce i obu Amerykach. Liście taro stosowane są jako tzw. kapusta karaibska. ulwy z kolei należy przed spożyciem dość długo gotować, aby pozbyć się niebezpiecznych dla naszego organizmu związków chemicznych.