Sznycel - Słownik Kulinarny

Sznycel

Sznycel to inaczej bity kotlet panierowany, zwykle cielęcy. W niektórych regionach sznyclem nazywa się kotlet mielony. Sznycel wiedeński natomiast to bity kotlet cielęcy, podawany z jajkiem sadzonym, cytryną oraz sałatką ziemniaczaną.