Szałarma - Słownik Kulinarny

Szałarma

Szałarma to potrawa pochodząca z Bliskiego Wschodu przygotowywana z mięsa opiekanego na obrotowym rożnie. Nazwa szałarma pochodzi od tureckiego słowa oznaczającego "obrotowy". W Turcji tak przygotowane mięso nazywane jest doner kebeb, natomiast w Grecji gyros.