Shay - Słownik Kulinarny

Shay

Shay to rodzaj herbaty serwowanej w Egipcie przy każdej okazji i przygotowywanej w specjalny sposób. Liście herbaciane gotuje się w czajniczku z dużą ilością cukru. Można pić z dodatkiem mleka. W upalne dni najlepiej sprawdza się odmiana miętowa - shay bi na'na'.