Robiola - Słownik Kulinarny

Robiola

Robiola to miękki, gęsty ser z włoskiego regionu Piermont. Charakteryzuje się intensywnym smakiem o ziołowym aromacie. Produkowany jest z mleka koziego lub krowiego z dodatkami bazylii, melisy, rozmarynu. Doskonały zarówno na zimno jak i na ciepło. Wyśmienicie smakuje z białym winem, ale też z pieczywem w połączeniu orzechów lub winogron.