Potrawka - Słownik Kulinarny

Potrawka

chude mięso (kurczak, cielęcina, jagnięcina, królik) ugotowane w niewielkiej ilości wody z dodatkiem warzyw i podane w tym wywarze, podprawionym jasnym sosem i śmietaną lub żółtkiem z odrobiną soku z cytryny.