Podgrzybek szlachetny (grzyb jadalny) - Słownik Kulinarny

Podgrzybek szlachetny (grzyb jadalny)

Podgrzybek szlachetny (grzyb jadalny)

Występowanie podgrzybków brunatnych:


Od lipca do listopada, w lasach iglastych i liściastych oraz mieszanych, na polanach, przy drogach.

Charakterystyka podgrzybków brunatnych:


Ma duży połyskliwy, przeważnie ciemnobrązowy, kapelusz o średnicy 3–15 cm, podobny do borowika, ale ciemniejszy. Od spodu kapelusza dobrze widoczne rurki – u młodych okazów kremowe i bladożółte, u starszych oliwkowozielone. Po ugnieceniu przeważnie sinieją. Trzon równo gruby z włókienkami brązowymi. Miąższ po przekrojeniu siniejący, barwa ta jednak szybko zanika.