Pigwowiec - Słownik Kulinarny

Pigwowiec

mimo podobnej nazwy z pigwą ma niewiele wspólnego, choć często z nią mylony. Owoce pigwowca są małe, największe osiągają rozmiary cytryny, i są do niej podobne. Dojrzałe są koloru żółtego. Pigwowiec jest twardy i bardzo kwaśny w smaku. Można z niego zrobić soki lub nalewki. Nadaje się też na konfitury.