Pieczarka polna (grzyb jadalny) - Słownik Kulinarny

Pieczarka polna (grzyb jadalny)

Pieczarka polna (grzyb jadalny)

Występowanie pieczarki polnej:


Na łąkach, pastwiskach, kompoście, przy drodze, w parkach, na obrzeżach leśnych.

Charakterystyka pieczarki polnej:


Szeroki biały kapelusz od 3 do 8 cm. Na jego spodzie znajdują się szerokie blaszki. Początkowo białe, potem różowe, a u dojrzałych okazów niemal czarne. Na dość wysmukłym trzonie występuje charakterystyczny, słabo wykształcony i nietrwały pierścień. Przy zbieraniu dziko rosnących pieczarek trzeba zachować ostrożność, aby nie pomylić ich z pieczarką żółtawą, która jest trującym grzybem.