Owoce morze - Słownik Kulinarny

Owoce morze

rozmaite jadalne zwierzęta morskie, do których zalicza się małże (ostrygi, omułki, przegrzebki, sercówki), skorupiaki (krewetki, homary, kraby, langusty) i głowonogi (mątwy, kałamarnice, ośmiornice). Owoce morza są bogatym źródłem białka,wapnia, witamin z grupy B i jodu.