Omlet - Słownik Kulinarny

Omlet

Omlet to rodzaj smażonego placka z masy jajecznej i różnych dodatków (np. mleka i mąki). Robi się go z ubitych, osolonych jaj, wylanych na rozgrzaną patelnię.Można podawać go na słodko (z dodatkiem konfitury czy bitej śmietany) lub na słono. Omlety można podzielić na: klasyczne francuskie, hiszpańskie tortille i frittaty.