Mruganie - Słownik Kulinarny

Mruganie

Dzięki zastosowaniu mrugania gotowane potrawy nie zrobią się mętne. Pomoże nam to uniknąć późniejszej potrzeby klarowania rosołu. To powolne gotowanie sprawi, że nasze produkty będą mogły oddać swój smak i aromat do wywaru.

Zobacz również: Właściwy czas gotowania